猕猴桃属猕猴桃科猕猴桃属，为大中型攀缘性木质化滕本植物，其果又名羊桃，阳桃，猕猴梨或滕梨。李时珍在本草纲目中描述“其桃，猕猴喜食，故有此名”。猕猴桃富有VC和17种氨基酸以及多种无机盐，蛋白质水解酶，猕猴桃缄等多种矿物质。素有水果之王的美誉。

猕猴桃原产于中国三峡地区，在全世界发现的64种（含变种）猕猴桃中，我国占有59个种，其中中华猕猴桃，美味猕猴桃，红肉猕猴桃又是最重要的三个种，广泛分布于我国长江黄河黑龙江流域，我国猕猴桃栽培面积居世界之首，作为猕猴桃的原产地和种植大国，大力发展我国猕猴桃产业，对我国农业产业结构调整，促进农民增收，改善生态环境有着重要的意义。